View this post on Instagram ארטישוק מבושל במים ומלח- מתכון שמחזיר אותי לימי ילדותי, נוסטלגיה, במטבח המרוקאי הוא נחשב למעדן מלכים. קבלו מתכון הכי בסיסי לארטישוק מבושל , ויש גם סרטון הדגמה. מצרכים: 4 ארטישוקים 2 לימון מלח מים אופן ההכנה: ראשית שוטפים היטב את הארטישוקים במים. מכינים קערה עם הרבה מיץ לימון ומים, ביחס של בערך 2:1 לטובת המים. ככל שיהיה יותר מיץ לימון הם ישחירו פחות. למשימה זו אני משתמשת במיץ לימון משומר, שהוא זול יותר וגם ככה אפשר לשטוף אותו, חותכים את קצה הארטישוק , מנקים היטב . מניחים בסיר עם המים והלימון , חותכים את הלימונים לרבעים , מוסיפים לסיר, מוסיפים כף מלח . מבשלים על אש בינונית בין 35 ל - 40 דקות עם מכסה חצי פתוח עד לריכוך. יודעים שהארטיקוק מוכן כשעלי הארטישוק נתלשים בקלות. מגישים עם פלחי לימון. #ארטישוק #artichoke #homemade #memories #homefood #me #yummy #yum #tbt #photooftheday #ארטישוק #mykitchen #A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 4, 2020 at 11:42pm PDT
ארטישוק מבושל במים ומלח- מתכון שמחזיר אותי לימי ילדותי, נוסטלגיה, במטבח המרוקאי הוא נחשב למעדן מלכים. קבלו מתכון הכי בסיסי לארטישוק מבושל , ויש גם סרטון הדגמה. מצרכים: 4 ארטישוקים 2 לימון מלח מים אופן ההכנה: ראשית שוטפים היטב את הארטישוקים במים. מכינים קערה עם הרבה מיץ לימון ומים, ביחס של בערך 2:1 לטובת המים. ככל שיהיה יותר מיץ לימון הם ישחירו פחות. למשימה זו אני משתמשת במיץ לימון משומר, שהוא זול יותר וגם ככה אפשר לשטוף אותו, חותכים את קצה הארטישוק , מנקים היטב . מניחים בסיר עם המים והלימון , חותכים את הלימונים לרבעים , מוסיפים לסיר, מוסיפים כף מלח . מבשלים על אש בינונית בין 35 ל - 40 דקות עם מכסה חצי פתוח עד לריכוך. יודעים שהארטיקוק מוכן כשעלי הארטישוק נתלשים בקלות. מגישים עם פלחי לימון. #ארטישוק #artichoke #homemade #memories #homefood #me #yummy #yum #tbt #photooftheday #ארטישוק #mykitchen #
A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 4, 2020 at 11:42pm PDT
View this post on Instagram תקשיבו לי ותקשיבו טוב , לשמור טוב טוב את המתכון של הלחמניות המושלמות לפסח. בחיפושי אחרי מתכון אחר ללחמניות פסח הגעתי לחן במטבח @heninthekitchen , מתכון שונה מכל הפחזניות לפסח שנקראות לחמניות.... והחלטתי לנסות... טוב וווווווואאאאאווו פשוט מושלם. הכי קרוב ללחמניות שניתן, לכו תכינו ולא תתחרטו חג שמח🌺 6 לחמניות בינוניות השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ”ל מצרכים 1 שקית תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח (350 גרם) 1 כפית מלח 1/2 כף סוכר 2 ביצים 1/4 כוס שמן 1 כוס מים 6 תבניות אינגליש קייק קטנות חד-פעמיות מרופדות בנייר אפייה (ראה בסרטון( לציפוי- חלמון מעורבב עם מעט מים ומלח שומשום אופן הכנה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה, לשים את תערובת הקמח, המלח והסוכר, לערבב. להוסיף את הביצים השמן והמים ולערבב כ-7 דקות על מהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת חלקה, ללא גושים ומעט נוזלית. להעביר את התערובת לקערה, לשמן מעט את פני הבצק ולכסות בניילון נצמד. לתת לתערובת לתפוח כשעה- שעה וחצי. בעזרת שתי כפות להעביר את תערובת הבצק לתבניות וליישר בעדינות את פני הבצק. לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק מנוחה של חצי שעה. בינתיים להדליק את התנור ל-180 מעלות. לאחר מנוחה חצי שעה, להבריש בעדינות את הלחמניות בחלמון ולפזר מעט שומשום. להכניס לתנור לאפייה של כ-25-30 דקות, עד שהלחמניות שחומות. להוציא מהתנור ולכסות מייד במגבת מטבח כדי שהלחמניות יהיו רכות. לתת להן להצטנן לגמרי. בתיאבון #כשרלפסח #לחמניותכשרותלפסח #homemade#roll #happypesach #happyholidays #yummy #me #kosher #kosherforpassover #A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 9, 2020 at 6:18am PDT
תקשיבו לי ותקשיבו טוב , לשמור טוב טוב את המתכון של הלחמניות המושלמות לפסח. בחיפושי אחרי מתכון אחר ללחמניות פסח הגעתי לחן במטבח @heninthekitchen , מתכון שונה מכל הפחזניות לפסח שנקראות לחמניות.... והחלטתי לנסות... טוב וווווווואאאאאווו פשוט מושלם. הכי קרוב ללחמניות שניתן, לכו תכינו ולא תתחרטו חג שמח🌺 6 לחמניות בינוניות השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ”ל מצרכים 1 שקית תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח (350 גרם) 1 כפית מלח 1/2 כף סוכר 2 ביצים 1/4 כוס שמן 1 כוס מים 6 תבניות אינגליש קייק קטנות חד-פעמיות מרופדות בנייר אפייה (ראה בסרטון( לציפוי- חלמון מעורבב עם מעט מים ומלח שומשום אופן הכנה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה, לשים את תערובת הקמח, המלח והסוכר, לערבב. להוסיף את הביצים השמן והמים ולערבב כ-7 דקות על מהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת חלקה, ללא גושים ומעט נוזלית. להעביר את התערובת לקערה, לשמן מעט את פני הבצק ולכסות בניילון נצמד. לתת לתערובת לתפוח כשעה- שעה וחצי. בעזרת שתי כפות להעביר את תערובת הבצק לתבניות וליישר בעדינות את פני הבצק. לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק מנוחה של חצי שעה. בינתיים להדליק את התנור ל-180 מעלות. לאחר מנוחה חצי שעה, להבריש בעדינות את הלחמניות בחלמון ולפזר מעט שומשום. להכניס לתנור לאפייה של כ-25-30 דקות, עד שהלחמניות שחומות. להוציא מהתנור ולכסות מייד במגבת מטבח כדי שהלחמניות יהיו רכות. לתת להן להצטנן לגמרי. בתיאבון #כשרלפסח #לחמניותכשרותלפסח #homemade#roll #happypesach #happyholidays #yummy #me #kosher #kosherforpassover #
A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 9, 2020 at 6:18am PDT
View this post on Instagram ארטישוק א-לה רומנה! אני יודעת שאין ניג׳וס יותר גדול מלקלף ארטישוקים, אבל אחרי שתטעמו ארטישוק טרי קלוף, תתמכרו לטעם. באחריות. ארטישוק א-לה רומנה זה ארטישוק שמגיע מהמטבח האיטלקי. אפשר להכין כמות גדולה ממנו, ולשמור בצנצנת אטומה. המצרכים: 6 לבבות ארטישוק, חתוכים לרבעים 1 כוס שמן זית רבע כוס שמן קנולה 4 כפות חומץ 6 שיני שום, 1 עלה דפנה ענפי טימין מלח גס אופן ההכנה: מחממים מחבת על האש ומזהיבים את הארטישוקים והשום מכל צד . לפחות 15 שעה עד להתרככות של הארטישוקים . מניחים את כל הארטישוקים בצנצנת מוסיפים את השמן , שום , טימין, מלח , ו4 כפות חומץ סוגרים היטב . #ארטישוק #artichoke #ahlaromana#me #homemadefood #food #foodie #yummy #yum #vegan #vegetarian #mykitchen #A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 10, 2020 at 1:19am PDT
ארטישוק א-לה רומנה! אני יודעת שאין ניג׳וס יותר גדול מלקלף ארטישוקים, אבל אחרי שתטעמו ארטישוק טרי קלוף, תתמכרו לטעם. באחריות. ארטישוק א-לה רומנה זה ארטישוק שמגיע מהמטבח האיטלקי. אפשר להכין כמות גדולה ממנו, ולשמור בצנצנת אטומה. המצרכים: 6 לבבות ארטישוק, חתוכים לרבעים 1 כוס שמן זית רבע כוס שמן קנולה 4 כפות חומץ 6 שיני שום, 1 עלה דפנה ענפי טימין מלח גס אופן ההכנה: מחממים מחבת על האש ומזהיבים את הארטישוקים והשום מכל צד . לפחות 15 שעה עד להתרככות של הארטישוקים . מניחים את כל הארטישוקים בצנצנת מוסיפים את השמן , שום , טימין, מלח , ו4 כפות חומץ סוגרים היטב . #ארטישוק #artichoke #ahlaromana#me #homemadefood #food #foodie #yummy #yum #vegan #vegetarian #mykitchen #
A post shared by Limor Scheuer (@limorsc) on Apr 10, 2020 at 1:19am PDT
